社員食堂に見るワンランク上のカトラリー

オシャレな社員食堂というとIT系の外資企業のイメージありますが、最近は、大手国内企業の社員食堂も、ホテルのラウンジのようにオシャレで洗練された雰囲気が話題になっています。

人気社員食堂ベスト10に入るオシャレな社員食堂にTBCLⓇの“ブランチ”などが採用され、社員食堂のレストラン化が進んでいます。

これまでのキャフテリア方式の社員食堂では、圧倒的に“ライラック”が選ばれていましたが、レストラン方式の食堂で、顧客の接待にも使用するカトラリーと二極化が進んでいます。

最近人気のワンランク上のカトラリーをご紹介します。

 

 

 

ワンランク上のカトラリー人気ベスト3

カトラリー(ブランチ)

Brunchブランチ18-8

社員食堂人気ベスト10に入る食堂でも採用いただいている人気の高いモデルです。人気の秘密は、細く長くシンプルでハンドルが鏡面仕上げでカトラリーとしての美しさを際立たせています。人気食堂をプロデュースされるプロに最も愛される人気モデルになりました。

写真●デザートフォーク/本体サイズ:約202mm、本体重量:55g ●デザートナイフ/本体サイズ:約220mm、本体重量:60g ●デザートスプーン/本体サイズ:約199mm、本体重量:70g ●ブランチシリーズ/素材:18-8ステンレス、生産国:日本

カトラリー(ジィーン)

Zehnジィーン18-8

唯一ドイツ様式のデザインの「ジィーン」は、2010年に発売されたことからドイツ語の10「Zehn」を表す名前になりました。フォークもスプーンも壺形の丸みを帯びたスタイルに成型し、カジュアルやクラッシックでもない上質なモダンデザインが人気です。

写真●デザートフォーク/本体サイズ:約188mm、本体重量: 50g ●デザートグナイフ(H・H)/本体サイズ:約232mm、本体重量: 70g ●デザートスプーン/本体サイズ:約186mm、本体重量: 60g ●ジィーンシリーズ/素材:18-8ステンレス、生産国:日本

カトラリー(ヴォワージュ)

Voyageヴォワージュ18-8

ハンドルを細く、長くデザインしたヴォワージュ。細いながらも厚みを持たせることで重厚さを持たせました。手に持ったときのハンドルの美しさが魅力のカトラリーです。そのシンプルなデザインは、披露宴会場でもよく使われています。

写真●デザートフォーク/本体サイズ:約203mm、本体重量:50g ●デザートナイフ(H・H)/本体サイズ:約224mm、本体重量:65g ●デザートスプーン/本体サイズ:約198mm、本体重量:60g ●ヴォワージュシリーズ/素材:18-8ステンレス、生産国:日本

ワンランク上のカトラリーは、シンプルで中価格帯が選ばれています。

定番カトラリー人気ベスト3

(左)ライラック/和洋中レストラン定番デザイン

(中)DX65/食べやすさ、持ちやすさにこだわったデザイン

(右)ニューポート/あらゆる陶器とのコーディネートに優れています

レストラン・ファミリーレストランから和・洋・中料理などで人気のカトラリー。業務用としての定番商品です。特に「ライラック」は、人気ベストセラー商品です。ライラックより女性に対しての使い勝手を追求した「DX65」。ライラックのワンランク上のポジショニングとして18-8ステンレスを使用した「ニューポート」はあらゆる陶磁器とのコーディネートに優れています。

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