ホテル・レストランで人気のカトラリー
燕物産は、創業から100年以上日本製カトラリーの製造と販売を続けています。
文明開化と同時に洋食を食べることが増え、金属洋食器のニーズが高まりました。
ホテルやレストランからはじまり、やがて家庭にも洋食が増えカトラリーが浸透してきました。
ホテル・レストランで人気のTBCL、桜シリーズのプロ用カトラリーをご紹介いたします。
ポジション
Laurel月桂樹
（SAKURA）
洋食の創世記から販売を続けるロングセラー。
100年たった現在も変わらないデザイン
稲穂と月桂樹をモチーフにしたロココ調デザインの『Laurel月桂樹』は、燕職人が細部のデザインにまでこだわって仕上げた逸品です。ナイフには、フランス様式のカトラリーの特徴である”鎬(しのぎ)”と”目通し”が施されています。100年続く伝統技術を駆使したカトラリーは、現在も愛されるロングセラーです。
写真●デザートフォーク／本体サイズ:約185mm、本体重量: 52g ●デザートナイフ／本体サイズ:約228mm、本体重量: 67g ●デザートスプーン／本体サイズ:約185mm、本体重量: 68g ●素材 : 洋白 ●生産国 : 日本
Arcoアルコ
（TBCL）
1993年発売。多くのホテル・レストランから愛された洋白「アルコ」のステンレスモデル。
中世の建築にみられるアーチをデザインしました。曲線を追求した斬新な美学がホテルバンケットなどの格調を重んじるテーブルセッティングにご愛用いただいています。用途に応じて、18-8ステンレス・銀メッキからお選びいただけます。
写真●デザートフォーク／本体サイズ:約191mm、本体重量: 70g ●デザートナイフ／本体サイズ:約228mm、本体重量: 65g ●デザートスプーン／本体サイズ:約193mm、本体重量: 75g
●素材 : 18-8ステンレス、生産国 : 日本
Cordaコルダ
（TBCL）
「アルコ」と同時に発売したホテル・レストランモデル。細身のハンドルは、現在も人気です
シャープでシンプルな面と線を強調した光輝あるデザインです。シンプルでありながら立体感のあるフォルムは、料理の美しさを引き立てる脇役として静かに演出いたします。用途に応じて、18-8ステンレス・銀メッキからお選びいただけます。
写真●デザートフォーク／本体サイズ:196mm、本体重量: 55g ●デザートナイフ／本体サイズ:228mm、本体重量: 50g ●デザートスプーン／本体サイズ:195mm、本体重量: 65g
●素材 : 18-8ステンレス ●生産国 : 日本
Newportニューポート
（TBCL）
ヨーロッパデザインの典型として、シーンを選ばないそのデザインは大人気シリーズです
高品質にして廉価。最も手に馴染む使いやすいフォルムは、記録的販売数量のベストセラーカトラリーです。ヨーロッパデザインの典型としてオーソドックスなスタイルとしてホテル・レストランに愛されています。
写真●デザートフォーク／本体サイズ: 183mm、本体重量: 50g ●デザートナイフ（H.H）／本体サイズ: 213mm、本体重量: 100g ●デザートスプーン／本体サイズ:182mm、本体重量: 60g
●素材 : 18-8ステンレス ●生産国 : 日本
