【Stilla】グッドデザイン賞受賞！家庭も現場も使いやすい、新時代カトラリー

2025年度グッドデザイン賞を【Stilla】が受賞！！

業務用・家庭用どちらも使いやすい新カトラリーが2025年度のグッドデザイン賞受賞しました！！弊社として初の受賞となる本商品は、授賞式や受賞作品が並ぶPOPUPイベントへの出展も予定しています。（その様子も弊社HPに掲載いたしますので、ご期待ください！）

《受賞したStillaの概要》

「Stilla」は、エンドユーザー（家庭で食事をする方）と提供現場（ホテル・飲食店等）の双方の声を反映して設計されたカトラリーです。口の可動域に合わせたヘッド幅、くぼみの頂点を後方にずらしたヘッド形状、軽量化とアーチ形状のハンドル、艶消し仕上げハンドルにより、「滑らかな口当たり」と「扱いやすさ」を両立しています。

《デザインの特徴》

定番カトラリー「ライラック」を再検討し、使用者と現場の声を設計に反映。ヘッド幅を絞り、くぼみの頂点を後方にずらすことで口に自然に収まり、滑らかに抜ける感覚を実現。軽量化とアーチ形状で持ち替えやすさを向上し、艶消し仕上げで傷や指紋が目立ちにくく、家庭でも現場でも扱いやすい点が評価されました。

今回の商品開発はデザイナー不在の自社完結での評価。メーカーがカトラリーと正面から向かって開発されたもの。プロデューサーとディレクターが弊社専務の捧です。今後は、業務用市場だけでなく、一般販売にむけても展開予定です！

《開発の背景と想い》

70年間愛用されてきた「ライラック」も、食文化やライフスタイルの変化に伴い、使用感や扱いやすさに改善点がありました。試作と検証を重ね、口当たりや持ち替えやすさ、現場での扱いやすさを両立させたカトラリーに仕上げました。創業115年、後継者である捧 開維の覚悟と責任を形にした、新しいカトラリーです。

《審査委員による評価情報》

業務用のカトラリーというのは、レストランや社員食堂などで使用されるためのカトラリーであり、実際に最も多くの人に使用されるカトラリーであるといえる。まず70年間売れ続けてきた定番品をアップグレードする挑戦の姿勢を高く評価したい。これでいいのだ、ではなく、なにか良くできることはないかという厳しい視点で、細かい部分を丁寧に見直し、現代のニーズに合わせて見事にアップデートしている。スプーンの幅やくぼみの位置を調整して口に含みやすくして、最大16％の軽量化。このことで多くの人の食事の質をあげることになるだろう。また傷や指紋を目立たなくするための持ち手部分のつや消し加工は、美しいグラデーションを描き、この製品の新たな個性が誕生しているといえる。

（改変・抜粋はせず、公開コメント原文そのまま）

《製品詳細と実績について》

・Stillaの製品詳細についてはコチラ

・MADE in TSUBAME認定についてはコチラ

・燕市インダストリアルデザイン受賞についてはコチラ

雫型のハンドルに注目。名前には、イタリア語で【雫】や【星】、スウェーデン語で【穏やか】を意味する言葉が込められています。毎日の食卓を彩り、健やかで穏やかな生活をサポートしたいという想いから命名しました。